您现在的位置>>高中生网网友专区 >> 资讯园地 >>生活小常识 >> 正文
生活小常识:吃核桃真能补脑吗
来源:新浪科技 作者: 2015-04-26 12:19:10

  【原标题】流言揭秘:吃核桃真能补脑吗?

  (本文出自《知识就是力量》杂志2015年3月藏文刊)

  流言:核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。以形补形,于是相传吃核桃能补脑,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃能变聪明。

  真相:核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神经递质在很多动植物体内都存在,但是要保存神经递质,需要特定的温度和湿度,即使在食物中得以保存也并不意味着可以通过口服吸收,所以说“核桃含神经传递素可以帮助开发脑功 能”实在无厘头。

【评论】【我要推荐】【顶部